非看不可!超可愛的日本和菓子♡

FOOD

Photo by muk

這朵花的鮮嫩粉紅色很可愛吧?!
其實這是自古以來流傳到現在的傳統日式點心「和菓子」喲!

「和菓子」一般來說會配上茶一同享用,這類點心最大的特徵是就是外觀常表現出日本的四季春夏秋冬。
不只是可以用味覺品味,也可以透過視覺享受傳統日本職人的精細技術及藝術玩心。

在日本每個季節中都可以享用到各式各樣的可愛和菓子哦♡
因為最近是春天的關係,小編就彙整了許多以「櫻花」作為主題的和菓子!

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具有櫻花的清爽香味、讓人感覺療癒的櫻花麻糬~感覺麻糬也很合台灣人的口味呢!
這個和菓子的製作由來是職人思考飄落的櫻花葉究竟還能如何利用,而製作而成的甜點。

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日式和菓子「最中」裡面包著的是滿滿職人加工後甜紅豆餡,美味口感讓人忍不住一口接一口。
這個和菓子的外觀周圍酥酥脆脆,但內餡綿密飽滿,也很美味!

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甚至連這麼細緻樣式的和菓子都有喔!

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和菓子的外觀精美不用說,味道也是非常棒的美味哦!但基本上和菓子大多是偏甜的口味,所以最適合配上微苦的日式茶一起品嚐哦!
不管是外觀或是口味都讓人感覺療癒而幸福的櫻花和菓子,不妨趁著春天的日子,細細品味一下吧♡

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日本的各百貨店都可以買得到哦!

浅草 梅園
web site:http://www.asakusa-umezono.co.jp/

銀座 あけぼの (akebono)
web site:http://www.ginza-akebono.co.jp/

Writer: muk

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