想特意繞去看看!精選3間能夠品嚐絕品麻糬、糰子的京都店家

FOOD

在古都京都這邊有許多能夠品嚐到和菓子、麻糬等日本傳統點心的店家!
當然在途中若是有令你好奇的店家,進去試試也是不錯,但都特地來了當然是要到味道掛保證的美味店家囉。

接著就讓我們來為你介紹能夠嚐到美味麻糬的店家吧!

錦 搗麻糬屋

首先要介紹的第一間店家位於江戶時代後期大型歷史劇「大政奉還」中的舞台背景「二条」。在京都總共有17個世界遺產,其中有幾個就集中在這塊充滿歷史感的地區,傳統店家與新潮咖啡店結合,散發出獨特的氣氛。

「錦 搗麻糬屋」的自豪商品為烤麻糬,奢侈地使用了從糯米名產地滋賀縣獨自簽約的農家進貨的高級米羽二重米,再使用品牌炭──備長炭烤至香味出來為止。

其美味程度常有日本電視與雜誌來這邊採訪呢,是相當有人氣的店家。

烤麻糬有分成為了喜歡吃甜食的人而準備的A套餐,以及為了喜歡鹹食的人而準備的B套餐,分別能夠嚐到5種不同味道的小型烤麻糬。

<錦 搗麻糬屋>
地址:中京區東魚屋町175
營業時間:11:00~17:30
電話號碼:無
官方網站: http://www.nishiki-mochitsukiya.com (僅有日語)

一文字和助

常被人簡稱為一和,一文字和助創業1000年,堪稱是老店中的老店,同時也是日本最古老的和菓子屋。

這邊能品嚐到一種名為「炙烤麻糬」的麻糬,是種將拇指大小的麻糬撒上黃豆粉後串成串,接著炙烤過後再抹上白味噌醬品嚐的麻糬。即便是在日本,也只有在京都或面日本海側的石川縣等限定區域才吃得到。

其中讓人驚訝的是,據說它的作法從1000年前至今都不曾改變過。無添加任何防腐劑,大約3小時過後麻糬就會開始變硬,也因此經常供應剛做好的麻糬。

能夠品嚐到純淨正統的日本傳統美味。

<一文字屋和輔>
地址:京都市北區紫野今宮町21
營業時間:10:00~17:00
公休日:週三
電話號碼:無
官方網站: http://blog.goo.ne.jp/nietaazuki/e/c895cf51aee4d38cf2d6daef13da87fd (僅有日語)

十文堂

據說「鈴鳴糰子」是以侍奉日本神明的女官──「神女」進行祭神儀式時拿在手上發出聲音的鈴作為參考製成的。

而其中令人驚訝的是,當你以為糰子大小會非常大……的時候,卻正好相反,它的大小相當小巧可愛!一顆直徑居然僅僅只有12毫米,簡直就像是迷你模型。可愛的外觀讓人不禁想拿起照相機拍個照當紀念呢!

有御手洗(醬油與砂糖的甜醬)、黑芝麻、烤海苔、白味噌砂糖、紅豆泥等5種口味,每一種都大受好評。因糰子皆經過炙烤,能夠享受其充滿香氣的風味,據說人氣好到常常會有銷售一空的時候呢。

<十文堂>
地址:東山區玉水町76
營業時間:11:00~18:00
公休日:週三、週四
電話號碼:075-525-3733
官方網站: http://www.jumondo.jp/onlineshop.html (僅有日語)

Edited by B4j

 

 

 

 

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