100分滿分的日本庭園與和菓子!京都的甜品店「茶寮寶泉」

FOOD

京都是能夠近距離感受四季變化的城鎮。「茶寮寶泉」位於下鴨神社附近,店家為復古的宅邸,能夠在這裡一邊眺望美麗庭園,一邊享用紅豆湯、蕨餅等發揮食材美味的和菓子♡

被譽為「紅豆處」(紅豆甜品店)的這間店是由知名和菓子店「寶泉堂」所經營,店內最著名的是使用丹波產大納言紅豆製成的豆沙。脫下鞋子走進和式大廳後,映入眼簾的是美麗的日本庭園,在這裡能夠感受到優雅氣氛。Q彈的「蕨餅」(1,100日圓)一年四季都大受歡迎,是一道使用珍貴本蕨粉製成的高級甜品。

一口咬下後,蕨餅彷彿在口中化開。冬季推薦的甜品是使用丹波大納言紅豆或丹波白紅豆所製成的「紅豆湯」(各1,050日圓),煮得蓬鬆綿密的紅豆吃起來相當暖和♡

裡頭還加了2塊烤至微焦的自製麻糬。紅豆湯為期間限定,丹波大納言紅豆只供應至5月左右,白紅豆則供應至3月左右。有機會的話不妨到這裡欣賞美麗庭園吧。

京都市左京區下鴨西高木町25
從位於京阪電鐵「出町柳站」附近的下鴨神社往北方走一小段距離
10:00~17:00(最終點餐16:45) 週三、週四公休(遇例假日順延至隔日的平日)
官方網站 http://www.housendo.com (僅有日文版)

Edited by B4J

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