前所未見!蜂蜜×甲魚的健康爆米花

FOOD
Photo by Ricardo Bernardo from Flickr

你在長崎旅行時看到的……是前所未見的全新口味爆米花!?

將永遠不敗的健康食材「甲魚」,與電影院大配角「爆米花」配對成功的年輕女社長,以追求「美味、美麗、健康」的關鍵字,完美創造出衝擊新口味,現在就來一窺其中的祕密。

甲魚×蜂蜜×爆米花

Photo by Makuake

看電影時大家都會搭配爆米花,將這個垃圾零食與自古以來代表營養聖品的「甲魚」及「蜂蜜」配在一起,到底是誰想出來的點子呢?甲魚據稱是從2億年前至今外型都沒有變化的動物,但由於無法長期保存,所以多會被製成粉末食用。

而龜蜜,則是為了保存甲魚營養素而製成的產品。

1979年創立的龜蜜本社,以獨家技術製作的甲魚萃取精華與相思樹(Acacia)蜂蜜調和製成龜蜜,藉由與殺菌力高的蜂蜜混合後,即可成功將甲魚的營養素長期保存下來。

於長崎路地裏café所販售的爆米花「龜蜜 蜂蜜蛋糕風味」,就是使用龜蜜製成的爆米花。

耗費2,000小時研究誕生,前所未見的爆米花

Photo by Makuake

長崎路地裏café代表董事長藤原里奈,因為想將在西班牙旅行中見過的彩色爆米花於日本重現,而決定開店。

耗費了約2,000小時的研究結果,至今已銷售了使用當地食材製作的70種以上爆米花。

並推出以長崎名產為主題的「蜂蜜蛋糕風味」、「長崎強棒麵風味」等口味的爆米花。

而這回藤原董事長所關注的,是福岡縣的龜蜜。

Photo by Makuake

但她開發商品的目的,並非只是為了由甲魚搭配爆米花所帶來的創新感,而是希望讓爆米花也能成為健康食品。

「爆米花是垃圾食物」是錯誤觀念!?

Photo by TownePost Network from Flickr

一般大眾應該都認為,爆米花就是垃圾零食吧。

但是大家都不知道,其實爆米花之所以會被稱為垃圾食物,是因為加了太多的鹽和焦糖醬,如同在麵包上塗滿果醬和奶油一樣。

其實爆米花是低熱量食品,甚至美國的大學還曾提出,爆米花比蔬菜水果具更高抗氧化作用的研究報告。

而且其中也含有豐富的多酚及鐵質,其實是少為人知的健康食材。藤原董事長希望大家能知道爆米花的優點,所以才想推出與龜蜜搭配的新口味商品。

想要尋找添加甲魚萃取精華的蜂蜜爆米花,就趕快出發前往長崎吧!

Writer: Masumi Toyota

 
 

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